Глицеролын нягтрал: цогц шинжилгээ
Глицерин (глицерин) нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс эхлээд хүнсний үйлдвэрлэл, эм, химийн үйлдвэр хүртэл өргөн хүрээний салбарт хэрэглэгддэг химийн бодис юм. Энэ нийтлэлд бид энэхүү чухал физик шинж чанар болон олон төрлийн хэрэглээнд түүний ач холбогдлыг бүрэн ойлгоход туслахын тулд глицерилийн нягтыг нарийвчлан авч үзэх болно.
Глицеролын нягтрал гэж юу вэ?
Глицериний нягт нь глицерин нэгж эзэлхүүн дэх масс юм. Ихэвчлэн өрөөний температурт (20 ° C) глицерин нягтрал нь 1 куб см (г/см³) тутамд 1.26 грамм байдаг. Нягт нь бодисын үндсэн физик шинж чанаруудын нэг бөгөөд янз бүрийн орчинд түүний зан төлөвийг ойлгоход чухал ач холбогдолтой. Глицерол нь уснаас (1.00 г/см³) өндөр нягттай байдаг нь усанд глицерин шингэдэг гэсэн үг.
Глицеролын нягтралд температурын нөлөө
Глицерины нягт нь тогтмол утга биш, температурын дагуу өөрчлөгддөг. Температур нэмэгдэхэд глицеринийн нягт бага зэрэг буурдаг. Үүний шалтгаан нь дулааны тэлэлтийн нөлөө юм: температур нэмэгдэхэд глицерин молекулуудын кинетик энерги нэмэгдэж, молекулуудын хоорондох зай нэмэгдэж, нягтрал буурдаг. Тиймээс практикт глицеринийн нягтыг ашиглалтын нөхцлийн дагуу (жишээлбэл, орчны температур) засах шаардлагатай байдаг.
Өөр өөр цэвэршилттэй глицеринийн нягтын ялгаа
Глицериний цэвэр байдал нь түүний нягтралд ихээхэн нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө үйлдвэрлэлийн глицерин нь 95% ба түүнээс дээш цэвэршилттэй байдаг бол эм, гоо сайхны зориулалтаар ашиглах глицерин нь 99.5% эсвэл түүнээс ч өндөр цэвэршилттэй байдаг. Өндөр цэвэршилттэй глицерин нь ихэвчлэн бага хэмжээний хольц агуулдаг тул онолын утгатай (1.26 г/см³) ойролцоо нягттай байдаг. Доод цэвэршилттэй глицерин нь ус эсвэл бусад уусгагч агуулсан байж болох тул нягтрал багатай байдаг.
Хэрэглээнд глицерин нягтын ач холбогдол
Глицериний нягтыг ойлгох нь үйлдвэрлэлийн олон хэрэглээнд маш чухал юм. Глицериныг чийгшүүлэгч болгон ашигладаг гоо сайхны салбарт түүний нягтрал нь бүтээгдэхүүний бүтэц, тогтвортой байдалд нөлөөлдөг; хүнсний боловсруулалтанд глицеринийн нягтрал нь амтат амтлагчийг холих жигд байдал, амны мэдрэмжинд нөлөөлдөг; мөн химийн үйлдвэрлэлд глицеринийн нягт нь түүний урсгал, холилдох, урвалын хурдыг тооцоолох чухал үзүүлэлт юм.
Глицеролын нягтыг хэрхэн хэмжих вэ?
Глицерины нягтыг ихэвчлэн жингийн лонхны арга, нягтрал хэмжигч эсвэл дижитал нягт хэмжигчээр хэмждэг. Хувийн жингийн савны арга нь глицерин өгөгдсөн эзэлхүүний массыг жинлэх замаар нягтыг тооцдог. Денситометр (жишээ нь, Abbey densitometers) нь шингэний хөвөх шинж чанарыг ашигладаг бол дижитал нягт хэмжигч нь өндөр нарийвчлалтай нягтралыг хэмжихийн тулд чичиргээний технологийг ашигладаг. Янз бүрийн хэмжилтийн аргууд нь өөр өөр нарийвчлалын шаардлага, ашиглалтын хувилбаруудад тохиромжтой.
Дүгнэлт
Глицеролын нягтрал нь түүний химийн шинж чанар, хэрэглээний гүйцэтгэлийг ойлгох гол хүчин зүйл юм. Үйлдвэрлэлийн процесс эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг оновчтой болгохын тулд глицерилийн нягтын хууль, хэмжилтийн аргыг ойлгож, эзэмших нь маш чухал юм. Энэхүү нийтлэлд глицерин нягтын цогц дүн шинжилгээ нь янз бүрийн салбарын мэргэжилтнүүдэд үнэ цэнэтэй мэдээлэл өгнө гэж найдаж байна.
Энэ нийтлэлийн хэлэлцүүлгээр бид глицерилийн нягтралд температур, цэвэр байдал зэрэг хүчин зүйлс хэрхэн нөлөөлдөг, түүнчлэн янз бүрийн хэрэглээ, хэмжилтийн аргуудад түүний ач холбогдлыг олж мэдсэн. Хэрэв танд тодорхой хэрэглээнд зориулж глицерины нягтын талаар илүү нарийвчилсан мэдээлэл эсвэл мэдээлэл шаардлагатай бол өөрийн хэрэгцээнд үндэслэн нэмэлт судалгаа хийнэ үү.